Форум бухгалтеров и предпринимателей Узбекистана

[Анисса]

Предприятие занимается выпуском кондитерских изделий. Надо ли утверждать в каких-либо органах рецептуру на продукцию (печенье, вафли и т.д.)? Сертификаты и сан.эпидем. имеются. Так же имеются тех.инструкции, утвержденная ЦГЭСН, в них имеются рецептуры, но строго этих рецептур предприятие не придерживается. И если в течение года рецептура меняется надо ли всё это где-то утверждать или всё делается внутренними актами?

[Анисса]

Подскажите, пожалуйста кто знает

[ESQ.]

Посмотрите пункты 4.1-4.3 Порядка санитарно-эпидемиологической экспертизы технических документов на пищевые продукты (СанПиН РУз N 0192-05) (Утвержден Главным государственным санитарным врачом РУз 14.11.2005 г.).

[Анисса]

Спасибо большое)