Добавлено: Вт Апр 18, 2006 7:43 am Заголовок сообщения: Общепит
Вероника, ПОЖАЛУЙСТА если у вас есть это ПРИЛОЖЕНИЕ N 2 к Постановлению КМ РУз от 13.02.2003 г. N 75
"ПРАВИЛА производства и реализации продукции (услуг)
общественного питания в Республике Узбекистан"
опубликуйте здесь----искала,искала --не нашла,
только в в одном месте месте нашла упоменание о нем да и то под номером 78 а не 75
ПРИЛОЖЕНИЕ N 2 к Постановлению КМ РУз от 13.02.2003 г. N 75
"ПРАВИЛА производства и реализации продукции (услуг) общественного питания в Республике Узбекистан"
БОЛЬШОЕ СПАСИБО за правила!
А еще я сегодня купила книгу в редакции НТВ -Бухгалтерский учет и налогообложение в торговле, там общепит тоже прописан и индивидуальное предпринимательство.
Зарегистрирован: 06.08.2010 Сообщения: 47 Благодарности: 1/0 Откуда: Ташкент
Добавлено: Чт Авг 26, 2010 11:28 am Заголовок сообщения:
Здравствуйте. Подскажите пожайлуста кто-нибудь.
Вид деятельности общепит, есть кухня и есть бар. Получается бар по сути занимается розничной торговлей и подает за наличку. Вот например сегодня продали 1 бут пива, в програмке я спишу проданный товар за сегодня, а вот как это должно быть бумажно оформлено? Есть какая-то форма документа, или это может быть в произвольной форме документ где указывается: что продали сегодня по какой цене, ФИО бармена и его подпись? Вот продавая по перечислению есть оформленная счет-фактура которая подтверждает что сегодня было продано, а как быть с реализацией за наличку?
И такой же вопрос на счет кухни, если сегодня продали какое-нибудь блюдо, то тоже как это оформить бумажно?
Добавлено: Пт Авг 27, 2010 9:50 am Заголовок сообщения:
Цитата:
Здравствуйте. Подскажите пожайлуста кто-нибудь.
Вид деятельности общепит, есть кухня и есть бар. Получается бар по сути занимается розничной торговлей и подает за наличку. Вот например сегодня продали 1 бут пива, в програмке я спишу проданный товар за сегодня, а вот как это должно быть бумажно оформлено? Есть какая-то форма документа, или это может быть в произвольной форме документ где указывается: что продали сегодня по какой цене, ФИО бармена и его подпись? Вот продавая по перечислению есть оформленная счет-фактура которая подтверждает что сегодня было продано, а как быть с реализацией за наличку?
И такой же вопрос на счет кухни, если сегодня продали какое-нибудь блюдо, то тоже как это оформить бумажно?
В какой програмке вы пишите о списании. В компьюторной? Тогда этот документ и распечатывайте, ставьте подпись бармена и подшивайте. Оформляйте как вам удобно.главное требование чтоб была регулярность (какую сами установите: день, смена, неделя, месяц) подписи продавцов или барменов и ваша подпись бухгалтера и директора - утверждающая (на отчнтах за месяц). Если поставите программу БЭМ, там за вас все документы уже придумали.
Программа у меня 1С, и вней не настроена эта форма, поэтому и спрашиваю как должна выглядеть на бумаге реализация за наличку. Получается что мне не обязательно каждый день распечатывать то что я продала? Можно обойтись одним материальным отчетом за месяц?
Пожалуйста подскажите!
Наша организация хочет октрыть столовую для сотрудников. Предполагается реализовать блюда бесплатно или частичной оплатой. Возникает вопрос калькуляции блюд и определения стоимости.
Какие затраты включаются в себестоимость? Покупная стоимость продуктов это понятно, но также нужно ли включить з/п повара его помощника, амортизация кухонного инвентаря? Если да, какую часть, если повар получает фиксированный оклад, а блюда готовятся каждый день в разном колличестве.
Нужно ли включать все косвенные расходы: з/п снабженца, расходы на топливо, аренда терминала, налог на имущество, премиальные повара и помощника и т.д.?
Надо ли включать наценку на прибыль?
Заранее спасибо!
Для того, чтобы сделать списание - надо (по мере поступления товара) передать по продажным ценам матер.ответственному лицу. В бар и на кухню отдельно (количественный учет). И даже с большими объёмами я делаю товарный отчет 1 раз в месяц. Подписи передал-принял. Бух. подписывает только товарный отчет. Остаток на начало (в продажных ценах) - приход (продажные цены) - расход (касса, терминал)
Для SHERLOCK По общепиту - в с/стоимость включается только стоимость продуктов, сырья, товара. Всё остальное это расходы периода.
Вот здесь нужна ссылочка. У них может быть реализация по себестоимости (или ниже с/с), например для сотрудников, И здесь возникают налоговые последствия. Им надо правильно определить с/с.
Добавлено: Пн Фев 27, 2012 11:07 am Заголовок сообщения:
Можно посмотреть здесь
Пункт 2 (не связанные с производ.процессом) под пункт 2.1.2. (издержки обращения торг.предприятий - заменили на расходы периода). КМ РУз от 15.10.2003 г. за № 444 Общепит - это торговое предприятие. Производственного процесса нет. И ещё, если взять инструкцию по заполнению СТАТ. Там четко сказано, какая цифра должна стоять в с/стоимости. Привяжем к фин.результату!
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
FAQ
Поиск
Группы
Регистрация
Профиль
Личные сообщения
Вход
